Chocolade trends

Speciale smaken en meer betalen

Meer betalen voor de chocolade schijnt een trend. En speciale smaken, vandaar dat de introductie van roze chocolade een hit werd eind 2018.

Uit een artikel: ‘It said: ‘More than 76% of chocolate buyers say that it’s worth it to pay a little more money for premium chocolate.’​
Additionally, ‘among the top types of products chocolate buyers would like to see more of are unique sweet flavors (31%), savory flavors (29%) and those with functional benefits such as truffles with good fats (30%) and added protein (18%) Het artikel hier.

Ruby Flavour

Multi sensory

Uit onderzoek: Consumenten hebben behoefte aan sterkere smaken en multi sensory eet ervaringen. Er is een stijgende trend en vraag naar versterkte smaken, geuren en elementen waarbij de consument onverwachts verrast wil worden. 

Avonturen beleven

Volgens onderzoek van Innovazullen consumenten steeds meer avonturen willen beleven. De ‘adventurousconsumer’ zal de voornaamste trend worden om te volgen in 2019, volgens die onderzoek firma.

Door het internet kan de consumenten makkelijk kennis te krijgen van andere culturen. Hierdoor neemt het aantal ‘nieuwe ontdekkingen’ die consumenten elk jaar doen toe zo schrijft Innova.

Innova’sonderzoek laat ook zien dat 63% van de millennialsvan eetpatroon veranderen. Van volledige gerechten eten gaan ze dat vervangen door snacks te eten, omdat ‘ze druk zijn’. Snackingzal niet langer een optionele extra zijn, maar een vast patroon in eetgewoontes. 

WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: