Enorm inspirerend event met Charles Ruffolo!

Vrijdag de 29e maart was het chocolade project van de 1e jaars van de Hogeschool Rotterdam exact op de helft. Vier weken achter de rug, vier voor de boeg. Er was een schitterende spreker, Charles Ruffolo uitgenodigd. Zijn presentatie is niet na te doen, er over vertellen ook moeilijk want erg interactief en super grappig!... Lees verder →

Vandaag was top!

Als we terug kijken naar afgelopen vrijdag denk ik dat het een top event was. En dat de filmpjes door alle studenten komende weken terug te kijken is lijkt me top. Iedereen kan zien wie de selectie heeft gehaald. Docenten hebben alle opportunity charts terug gekregen met vrijwel overal notities van de directeur zelf. Die... Lees verder →

Zie je straks!

Om 10 uur vandaag gaan studenten vande Hogeschool Rotterdam in het auditorium horen welke ideeën er verder gaan en uitgewerkt kunnen worden in een Go-to-Market plan. De Chocolate Company gaat de winnende ideeën bekend maken! Locatie: Auditorium . Vrijdag 10:00 tot 11:00 uur Naast de ‘uitslag’ is er een inspirerende spreker uitgenodigd, Charles Ruffolo, die... Lees verder →

Cacao snuiven…

In Antwerpen kan je een cacao snuiver kopen.  Je snuift dan iets soort van gezond.... Waarom niet me je klas Antwerpen te bezoeken en dit eens gaan doen?

Spreker aankomende vrijdag

Een inspirerende spreker is er deze vrijdag die je mee neemt in de kracht van netwerken. En hij komt uit Pittsburgh, de plaats waar de grootste chocolade firma van Amerika zit. Zie je om 10:00 uur in het auditorium! Ook dan zullen de winnaars worden bekend gemaakt die de volgende periode de lead kunnen nemen... Lees verder →

Opp Charts selectie vol in gang

Felipe van de Chocolate Company is vol in de weer om minutieus de opportunity charts te bekijken en te beoordelen. Hij is erg onder de indruk van sommige plannen en onderbouwing. Ook ziet hij vele creatieve ideeën. Wordt vervolgt! De rest van de dag zijn we nog wel bezig....

Chocolade is emotie. Waar ga jij op inspelen?

'Do anticipated emotions influence behavioural intention and behaviour to consume filled chocolates' is de naam van een onderzoek dat je kan vinden. Hieronder een stukje daarvan. Introduction Since the chocolate market is growing and evolving (Monotti, 2008) it is necessary for producers to reveal the key drivers for consumption. The total production has increased by 3.9 million tons... Lees verder →

Kan chocola hart- en vaatziekten helpen voorkomen?

In cacao en dus in chocolade zitten flavanolen. Flavanolen zijn antioxidanten, die weefselschade voorkomen en mogelijk het risico op kanker en hart- en vaatziekten kunnen verlagen. Bittere en extra bittere chocolade heeft een hoog gehalte aan flavanolen. Tijdens het branden van de cacaobonen en het bereiden van chocolade gaat meer dan de helft van de... Lees verder →

Schitterende, uitvoerbare ideeën zag ik

Afgelopen twee weken zijn studenten, met wat hobbels op de weg, in gang geschoten en ik heb een serie aan sterke ideeën gezien. Super creatieve ideeën die wellicht op de langere termijn uitvoerbaar zijn en een stel die direct uitvoerbaar kunnen zijn. Het is 1% inspiratie, daarna 99% transparantie wil je geld verdienen. Ideeën kan... Lees verder →

Private Label voor Choco, handig, kansen?

Private labels, of merken, wat kopen consumenten op dit moment? De sterkte van het private label varieert over het algemeen met de economische omstandigheden. Dat wil zeggen, het marktaandeel van het private label stijgt over het algemeen wanneer de economie in sterkere economische perioden lijdt en daalt. De afgelopen jaren zijn er zelfs toen de... Lees verder →

Spaarkaart

Spaarkaart uit de jaren? We kunnen nadenken over hoe we meer chocolade kunnen verkopen aan dezelfde klant. Kan met een abonnementen systeem, maar de gewone ouderwetse spaarkaart zou die ook nog kunnen werken? Dat die 'ouderwets' is blijkt wel uit deze advertentie van Venz repen. Is een chocolade firma in Nederland die al met een... Lees verder →

De magnetron, een uitvinding dankzij chocolade.

De magnetron, een uitvinding dankzij chocolade. Percy Spence, een wetenschapper die werkte aan radar- en wapenprojecten uit de Tweede Wereldoorlog, was een grote fan van chocolade. Nadat hij enige tijd in de buurt van een formidabel apparaat, een magnetron, had doorgebracht, merkte hij dat de chocoladereep die hij in zijn zak had gehouden, tot brij... Lees verder →

Prijzen up or down?

Hoe zit de waardeketen in mekaar? Het lijkt erop dat de chocolade producenten het moeilijk krijgen... Men schrijft: Hershey Co.'s rebuff of a $23 billion bid by Mondelez International Inc. this month comes as rising commodity prices are making it more expensive to produce a chocolate bar. The cost of two crucial ingredients in chocolate,... Lees verder →

Merk en Country-of-origin

Een onderzoek (dat je vrij kan vinden,) geeft de positieve relatie weer tussen een merk en country-of-origin aanpak. Dat kan een onderscheidende marktpositie geven. De studenten bij de Business Booster gaan daar wellicht ook onderzoek naar doen. Er is daar al het nodige over te vinden. Onderstaand een deeltje uit een artikel van 'A review... Lees verder →

Waar zit de nieuwe choco waarde in?

Er is veel onderzoek naar nieuwe trends en consumenten voorkeuren te vinden. Hieronder een van Canadean over Mars en hun aansluiting met de markt. Canadean heeft vier belangrijke trends geïdentificeerd die van invloed zijn op de keuze van consumenten voor het maken van zoetwaren en op de bereidheid om hun handtas los te maken. Deze... Lees verder →

Project 3, juiste business to be in!

De industrie zit in een stijgende lijn volgens onderzoeken. Hieronder een als voorbeeld, studenten zullen er vast nog veel meer voorbeelden van vinden. Te vinden via de mediatheek Ook schrijven ze over Nederland: ConfectioneryDespite rising health-awareness, we still expect sustained growth (by DM standards) in the confectionary sector. In particular, the chocolate confectionary sector is... Lees verder →

WordPress.com.

Omhoog ↑